
Fleischküche in Italien und Frankreich
Fleischküche und regionaler Genuss
Kulinarische Reisen mit SAPIO - Fleischküche und regionaler Genuss
Auf einigen unserer Entdeckungsreisen bildet die Fleischküche einen kulinarischen Schwerpunkt: Hier kosten wir regionale Fleischspezialitäten und erfahren zudem viel zu ihrer Herstellung – allem voran in der Emilia, wo wir einen Hausmacher-Metzgereikurs mitmachen und selbst bei der Verarbeitung eines schwarzen Schweins aus Freilandhaltung Hand anlegen. In der Südtoskana besuchen wir eine Chianina-Zucht, bestaunen die größte Rinderrasse der Welt und kosten eine traditionelle Bisteccha fioranina. Im Burgund entdecken wir die regionale Küche mit ihren Grillspezialitäten vom Fleisch des autochthonen Charolais Rinds und Schmorgerichten wie dem Coq au vin. Dazu passen die köstlich duftenden Weine, zu deren Degustation wir bei verschiedenen Winzern eingeladen sind. Auf einigen Reisen, beispielsweise im Piemont, der Emilia und Sardinien, lernen wir im Kochkurs selbst die Zubereitung der besten regionalen Fleischrezepte! Daneben genießen wir wundervolle Landschaften, Kultur und Geschichte der Region und die Gastfreundschaft der Menschen vor Ort.
Das Versprechen wir Dir

Kleingruppenreisen - maximal 12 Teilnehmer
Erlebe die besten Reisemomente in einer intimen und freundlichen Atmosphäre.

Alle Reisen sind garantiert abzureisen!
Keine Mindestteilnehmerzahl, nur reine Aufregung: Deine Reise ist ab dem Moment bestätigt, in dem du buchst!

Probier & Entdecke – Ein kulinarisches und aktives Erlebnis bei jeder Reise!
Jede Reise beinhaltet mindestens ein praktisches kulinarisches Erlebnis und einen aktiven Besuch der umliegenden Landschaft.
Volle Transparenz - keine Überraschungen!
Bei uns bekommst du, was du siehst: das beste Reiseerlebnis zum besten Preis, ohne versteckte Kosten - garantiert!