Koche mit uns in den Hügeln von Sorrent

Hoch über Vico Equense liegt Arola, ein kleines ländliches Dorf auf der Halbinsel von Sorrent. Im Agriturismo Torre Ferano entdeckst Du eine Küche, die eng mit den Jahreszeiten, dem Land und dem Wissen der Familien verbunden ist. Die Zutaten kommen aus dem eigenen Garten, von ausgewählten lokalen Erzeugern und aus kleinen Geschäften der Umgebung. Neben Pasta und Pizza spielen regionale Produkte wie Fiordilatte, Provolone del Monaco DOP, Kräuter, Gemüse, Nüsse und Kastanien eine wichtige Rolle.

Beim gemeinsamen Kochen wird aus regionaler Küche eine persönliche Begegnung. Ihr sammelt frische Zutaten im Garten, entdeckt weitere Produkte aus der Umgebung und bereitet daraus saisonale Gerichte zu. Je nach Jahreszeit können Pasta, traditionelle frittierte Vorspeisen oder andere regionale Gerichte entstehen. Zum Abschluss genießt Ihr das gemeinsam zubereitete Essen mit Wein. Ein besonderer Moment im historischen unterirdischen Weinkeller rundet das Erlebnis ab.

Zu Gast im Agriturismo Torre Ferano: In den ländlichen Hügeln von Arola lernst Du die Halbinsel von Sorrent von einer anderen Seite kennen. Das Agriturismo verbindet die ruhige Umgebung mit einer Küche, die sich an regionalen Produkten und den Jahreszeiten orientiert.

Zutaten aus dem Garten und der Umgebung: Bevor gekocht wird, sammelt Ihr frische Zutaten im Garten. Weitere Produkte kommen von lokalen Erzeugern, Käsegeschäften und kleinen Läden der Umgebung. So erfährst Du, wie Herkunft, Reife und Saison die Küche von Arola bestimmen.

Spezialitäten aus den Hügeln: Die Umgebung von Vico Equense ist unter anderem für Fiordilatte und den gereiften Provolone del Monaco DOP bekannt. Je nach Saison ergänzen Gemüse, Kräuter, Walnüsse und Kastanien die Küche der Hügel.

Rezepte gemeinsam zubereiten: Beim gemeinsamen Kochen können Pasta, traditionelle frittierte Vorspeisen oder andere saisonale Gerichte entstehen. Welche Speisen zubereitet werden, richtet sich nach den verfügbaren Zutaten und dem geplanten Menü.

Gemeinsam genießen: Nach dem Kochen genießt Ihr die selbst zubereiteten Gerichte mit Wein. Zum Erlebnis gehört auch ein besonderer Moment im historischen unterirdischen Weinkeller. Die Details bleiben eine kleine Überraschung.