Römischer Pasta-Kochkurs mit Paolo

Pasta-Kochkurs in Rom

Bei Gustoventura gehört ein echter römischer Pasta-Kochkurs zum Rom-Erlebnis einfach dazu. An deinem vorletzten Abend in Rom triffst du Paolo, unseren leidenschaftlichen römischen Koch, in einer kleinen Trattoria unweit des Hotels. Was dann passiert, ist weit mehr als ein Rezept – es ist eine Reise in das Herz der römischen Küche.

Paolo nimmt dich mit auf eine Reise durch die römische Pasta-Welt: von der perfekten Carbonara (nie Sahne – nur Eigelb, Pecorino, Guanciale und Pfeffer!) über die samtige Cacio e Pepe bis hin zu einer richtig römischen Pasta all'Amatriciana. Du kochst selbst, Paolo erklärt jede Handbewegung, jede Zutat, jede Geschichte hinter dem Gericht – und am Ende sitzt die ganze Gruppe zusammen und isst, was sie gerade selbst zubereitet hat.

Was du im Kochkurs erlebst

Paolos Hände, Paolos Küche: Du kochst Seite an Seite mit einem echten römischen Koch in einer authentischen Trattoria – nicht in einer Touristen-Demo-Küche.

Drei ikonische Pasta-Klassiker: Carbonara, Cacio e Pepe und Amatriciana – die heilige Triade der römischen Küche, von Grund auf selbst zubereitet.

Die Geschichten hinter den Gerichten: Paolo erzählt, warum Sahne in die Carbonara nichts zu suchen hat, woher der Pecorino stammt und was die römische Mamma anders macht.

Kleine Gruppe, große Tafel: Maximal 12 Gäste – ihr kocht, esst und lacht zusammen wie eine große römische Familie.

Ein Abend, der bleibt: Du gehst nicht nur mit vollem Bauch nach Hause, sondern mit einem Rezept im Kopf, das du für immer kochen kannst.

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Warum du mit Gustoventura verreisen solltest

Mindestens ein Kochkurs pro Reise: Mediterrane Küche hautnah erleben

Kleine Gruppen: Maximal 12 Reisende für ein intensives Erlebnis

Deutschsprachige Reiseleitung: garantiert bei jeder Reise

20 Jahre Erfahrung: Vertrauen auf Ventura Travel

Authentische Reisen: Wir gehen abseits der Touristenpfade

Von Gustoventura-Expert:innen erstellt: Unsere Reisen werden von Menschen geplant, die die Regionen wirklich kennen

Bewertungen unserer Kunden

Ilse Maria D.

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Aufgrund der Größe unserer Gruppe war unsere Portugalreise sehr individuell. Linus war ein toller Begleiter und hat uns einen Überblick von Land und Leuten gezeigt, sowie uns die Möglichkeit gegeben, auch abseits des Geplanten einige kulinarische Köstlichkeiten kennenzulernen. Diese Reise war etwas ganz Besonderes für mich. Und ich komme bestimmt wieder nach Portugal. Vielen Dank, Ilse

Beatrice Susanne R

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Portugal (1.mal bereist) war eindrücklich Besichtigung: für uns zu viele „Heiligtümer“, (zb Fatima) alles andere prima Hotel: Lissabon bel monte sehr zuvorkommend, aber sehr kleine Zimmer Reiseleiter: top, versiert, zuvorkommend und sehr freundlich

Sabine A

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Wir haben besonders die lokalen Veranstaltungsorte und traditionellen Gerichte während der Reise genossen – auch der Paella-Kochkurs in der spanischen Finca war ein Highlight!

Alexandra M

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Die Reise hat mir einen Teil Italiens erschlossen, den ich bislang noch nicht kannte. Für mich passte die Länge der Reise (eine Woche) und der kulinarische Schwerpunkt. Ich habe v.a. das Kochen mit Maria-Rosa sehr genossen, aber auch das köstliche Essen in Palazzolo Acreide. Daneben bildete der Ausflug zum Ätna und die gleichermaßen kundige wie freundliche Begleitung durch Fabio für mich einen Höhepunkt der Reise. Insgesamt fand ich die Reise gut organisiert und durch Domenico, unseren Reiseleiter, sehr aufmerksam und kenntnisreich begleitet.

Ferdinand E

Rundreise Andalusien 10 Tage

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Andalusienreise in einer kleinen Gruppe, individuell geplant, hervorragend organisiert und begleitet von einem freundlichen Reiseleiter, der sich bestens um uns gekümmert hat. Eine Empfehlung.