Kulinarische & Wein-Erlebnisse in Apulien: Entdecke Italiens Esskultur mit Gustoventura auf einer Genussreise

Entdecke Apulien: Eine kulinarische Entdeckungsreise der Extraklasse

Entdecke Apulien: Ein kulinarisches Abenteuer der Extraklasse

Apulien bietet eine beeindruckende Vielfalt – von der exzellenten Gemüse- und Fischküche bis hin zu den Highlights der Region wie der faszinierenden Stadt Trani und dem historischen Castel del Monte, das von Friedrich II. erbaut wurde. Erlebe die mediterrane Schönheit bei einer fantastischen Unterkunft mit Blick auf endlose Olivenhaine.

Tauche ein in die Welt der apulischen Küche: Besuche den renommierten Küchenchef und Landwirt Pietro Zito und entdecke die Geheimnisse der traditionellen Kochkunst. Lerne, wie Mozzarella und Burrata hergestellt werden, und genieße eine Verkostung von Wein, Gemüse und Olivenöl in einem biodynamischen Betrieb.

Lass dich von den Köstlichkeiten der Region verwöhnen – von frischen Kirschen und Granatäpfeln je nach Saison bis hin zu exquisiten Käsemeisterwerken. Erkunde eine Olivenölmühle und erfahre, wie das älteste Brot der Welt in Altamura hergestellt wird.

Egal, ob du die Klassiker erleben oder neue kulinarische Abenteuer suchen möchtest – Apulien hat für dich das Richtige.

Kleingruppenreisen nach Apulien

Unsere Apulien-Gruppenreisen umfassen maximal 12 Reisende und bieten eine deutschsprachige, sympathische Reiseleitung, die das Tagesprogramm betreut, spannende Informationen liefert und stets für unsere Gäste da ist. Viele Aktivitäten in Apulien sind bequem zu Fuß erreichbar, perfekt, um die kulinarischen Köstlichkeiten auch ein wenig zu verdauen. Für die anderen Erlebnisse steht uns ein komfortabler, privater Bus zur Verfügung, damit du entspannt und bequem die schönsten Ecken Apuliens entdecken kannst.

Das kannst Du auf unserer Apulien Reise erleben

FEAST Puglia Altamura forno Santa Caterina

Erlebe Apulien: Wandere durch die atemberaubenden Landschaften und entdecke das faszinierende Castel del Monte sowie die historische Stadt Trani mit einem erfahrenen Führer. Meistere die Kunst der Mozzarella-Herstellung und lerne, wie man die köstliche Burrata zubereitet. Genieße fangfrische Fischgerichte in charmanten Küstendörfern und erlebe die berühmten Spezialitäten der Region, einschließlich erlesener Weine, hochwertiger Olivenöle und traditioneller Gemüsegerichte. Lass dich von Apuliens kulinarischem Reichtum verzaubern und genieße eine unvergessliche Reise.

Kurs zur Herstellung von Mozzarella

Die Burrata di Andria aus Apulien ist für ihre üppige Cremigkeit und ihren feinen Geschmack bekannt. Sie wird aus Mozzarella und Sahne hergestellt und sollte frisch genossen werden. Die Burrata eignet sich perfekt als Vorspeise oder zur Verfeinerung von Pasta, Risotto und Pizza und ist ein luxuriöses Highlight der apulischen Küche.

Das geheimnisvolle Castel del Monte

Das Castel del Monte, das von der Enciclopedia Italiana als „die faszinierendste von Friedrich II. erbaute Burg“ beschrieben wird, steht heute unter dem Schutz des UNESCO-Weltkulturerbes. Das ungewöhnliche geometrische Design der Festung - ein achteckiges Prisma mit einem achteckigen Turm an jeder Ecke - ist einzigartig unter den vielen Schlössern, die Friedrich II. in Apulien bauen ließ. Zu noch mehr Bekanntheit gelangte sie, als sie als Abbildung für die italienische Ein-Euro-Cent-Münze ausgewählt wurde.

Koch und Landwirt Pietro Zito

Pietro Zito und sein Vater bauen im biodynamischen Garten Gemüse an, was Pietros Überzeugung widerspiegelt, dass „es kein Restaurant ohne das Feld gibt.“ In Montegrosso kannst du lokale Geschmäcker und Aromen genießen, während Pietro sein landwirtschaftliches Wissen und die Geschichte hinter jedem Gericht teilt. Du kannst die Zubereitung der Mahlzeiten durch ein großes Fenster beobachten oder sogar die Küche besuchen.

Tour durch das märchenhafte Trani

Trani, ein Juwel an der Adriaküste, bezaubert mit seinem mittelalterlichen Charme und einer atemberaubenden Strandpromenade. Die für ihre beeindruckende romanische Kathedrale und den malerischen Hafen bekannte Stadt bietet eine Mischung aus historischer Pracht und pulsierendem Leben vor Ort. Schlendern Sie durch die engen Gassen, genießen Sie frische Meeresfrüchte und tauchen Sie ein in das reiche kulturelle Erbe dieser bezaubernden Stadt in Apulien.

Das sagen unsere Kunden

Cornelia Abendroth

Kykladen Inseln: Eine Geschmacksodyssee - 10 Tage

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Diese Reise war sehr interessant und spannend. Sie deckt die verschiedenen Facetten eines Griechenland Aufenthaltes ab. Die landschaftliche Schönheit der einzelnen Kykladeninsel wird mit historischen und modernen Aspekten kombiniert. Die Menschen auf den Inseln sind sehr freundlich und durch die gewählte Art des Inselhüpfens mit öffentlichen Fährverbindungen kommt man schnell in Kontakt. Die ständige Reiseleitung und die örtlichen Reiseführer waren sehr freundlich, engagiert und kompetent. Die Auswahl des Hotels entspricht dem Anliegen der Reise der unberührten Kykladen, erfolgte aber immer so, dass wir im Zentrum des Geschehens wohnten. Es gibt ausreichend Möglichkeit in der Freizeit Badeurlaub zu machen. Für den Reisenden, der etwas mehr über sein Reiseziel erfahren möchte und nicht nur Strandurlaub sucht, ist diese Reise empfehlenswert. Uns hat es jedenfalls sehr gefallen. Der angebotene Kochkurs sollte mehr propagiert und ggf. fest ins Programm übernommen werden. Zukünftig ist ein Plan B für wetterbedingte Ausflugsausfälle wichtig.

Johannes L

Peloponnes: Im Herzen Griechenlands - 14 Tage

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Diese Reise hat jeden Tag ihre Highlights! Tolle Landschaften, Berge, unendliche Olivenhaine, irre tolle Küstenblicke, wunderschöne Strände, Städtchen und Dörfer, unermessliche Schätze an vielen antiken Orten. Aber auch nette kleine Hotels, Restaurants und Tavernen mit hervorragendem reellem griechischem Essen. Menschen, die uns ihre Arbeit, ihren Lebensinhalt präsentieren. Und das alles nicht touristisch, sondern absolut authentisch. Dazu eine kompetente Betreuung durch Reiseleiter und Busfahrer. Eine absolut zu empfehlende Reise!

Manfred N von München

Peloponnes: Im Herzen Griechenlands - 14 Tage

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Ich war überwältigt von den UNESCO Weltkulturerbe - Stätten und den Hintergrunderklärungen der lokalen Guides (aller...) dazu. Auch die Klosterbesichtigungen waren ein Erlebnis und gaben tiefe Einblicke in die Geschichte derselben. Vivian, unsere Reiseleiterin, berichtete ausführlich über die jeweiligen örtlichen Gegebenheiten in Sachen Geographie, Botanik, sowie aktuelles und historisches Zeitgeschehen (Politik, antike Geschichte), hervorragend! Zudem war sie eine sehr hilfsbereite, freundliche und angenehme Reiseleiterin. Die Erfahrungen, Erlebnisse und bleibenden Erkenntnisse dieser Rundreise, haben meine Erwartungen weit übertroffen. Einen großen Dank an alle beteiligten Personen und auch an alle Mitreisenden.

Annelies Siglind R

Griechenland von Nord nach Süd: Eine kulinarische Rundreise - 14 Tage

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Die Reise entsprach voll und ganz unseren Erwartungen. Sie war so organisiert, dass wir zahlreiche Gebiete und Fassetten des Landes kennenlernten. Besonders beeindruckt haben uns Orte und Wanderungen fern vom Massentourismus. Hervorheben möchten wir auch die organisierten Besuche bei Handwerkern, in Farmen etc. Alle lokalen Reiseleiter waren sehr kompetent. Ein besonderes Lob an unsere ständige Begleitung Annemarie.

Sabine Maria B

Peloponnes: Im Herzen Griechenlands - 14 Tage

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Eine sehr abwechslungsreiche Rundreise mit tollen Highlights ! Der Tag mit Dimitri zum Kloster Prodromos und "Olivengöttin" Dimitra, sowie das anschließende Kochen mit ihren Freundinnen, waren außergewöhnlich. Aber auch der Kontakt zu den Einheimischen bei vielen verschiedenen Gelegenheiten zeichnet diese Reise aus. Immer sehr gut informiert, mit super Führern bei den Kulturstätten und natürlich durch unsere einzigartige Vivian und unseren charmanten Fahrer Michaelis.

Jürgen M

Griechenland von Nord nach Süd: Eine kulinarische Rundreise - 14 Tage

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Wir waren von der Reise schlichtweg begeistert. Wir hatten mit Annemarie eine der besten Reiseleiterinnen. Wir reisen sehr gerne, dies war eine der abwechslungsreichsten und schönsten Reisen, die wir erleben durften. Wir durften wirklich das Land und Menschen kennenlernen, per Bus, per Zug und zu Fuß. Auch das Essen war landestypisch, die Besichtigungen sehr gut ausgesucht, und die Reiseleiterin einfach kompetent und warmherzig und hat wirklich nahezu alle Wünsche erfüllt. Es war abwechslungsreich und jederzeit an die Gruppe angepasst. Wir können die Reise nur weiterempfehlen.

Beste Reisezeit

FEAST Puglia Villa Fenicia Mezza Pagnotta

Gute Zeit → Frühling: Anfang Mai

Positiv:

Frühlingserwachen mit blühenden Landschaften und angenehmen Temperaturen
Weniger Touristen als in den Sommermonaten, ideal für entspannte Erkundungen
Möglichkeit, im Meer zu schwimmen und die Küste Apuliens zu genießen
Viele frische lokale Produkte, die die kulinarischen Erlebnisse bereichern

Negativ:

Das Wetter kann wechselhaft sein, mit gelegentlichen Regenfällen
Einige saisonale Aktivitäten oder Feste könnten noch nicht in vollem Gange sein

Beste Zeit → Herbst: Oktober

Positiv:

Angenehm mildes Wetter mit viel Sonnenschein, ideal für Erkundungen und Aktivitäten im Freien
Weniger Touristen als in der Hochsaison, was entspanntes Reisen ermöglicht
Möglichkeit, noch im Meer zu schwimmen und die wunderschönen Strände Apuliens zu genießen

Negativ:

Einige touristische Einrichtungen könnten bereits saisonal geschlossen sein
Die Temperaturen können in den frühen Herbstmonaten noch recht hoch sein, was an manchen Tagen die Aktivitäten einschränken könnte

Der Geschmack Apuliens: Sonnenverwöhnte Olivenhaine, frische Meeresfrüchte und unverwechselbar kräftige Weine

Erlebe die kulinarische Vielfalt Apuliens mit Gustoventura. Tauche ein in die einzigartige Welt der apulischen Küche und genieße ein Festmahl, das keine Wünsche offenlässt. Entdecke die Kunst der Mozzarella- und Burrata-Herstellung und lerne von erstklassigen Köchen, wie traditionelle Gerichte wie Orecchiette, Focaccia Barese und Tiella zubereitet werden.

Erlebe die berühmten Weine Apuliens bei einer Weinprobe und stoße auf die köstlichen Tropfen der Region an. In Apulien ist jede Mahlzeit ein Fest der Tradition und des Terroirs.

Hast du Lust auf eine unvergessliche kulinarische Reise durch Apulien? Reise mit Gustoventura und genieße eine authentische Gourmet-Erfahrung.

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